Los orígenes de México

Un viaje epicúreo en el que explorarás las diferentes regiones mexicanas.

Mostrando la destreza gastronómica del país, desde los profundos y tradicionales sabores de Oaxaca y la vibrante comida callejera de la Ciudad de México hasta los mariscos frescos de Baja, esta serie de cenas dirigida por chefs conectará a los invitados con reconocidos chefs y mixólogos de la región en nuestro etéreo oasis frente al mar en la Riviera Maya, desde marzo hasta mayo de 2025.

Fechas: del 28 al 29 de marzo, del 10 al 12 de abril, del 2 al 4 de mayo, del 8 al 10 de mayo, del 22 al 24 de mayo
Consulta con nuestro equipo de diseño de itinerarios en ete.itinerarydesigner@aubergeresorts.com

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Un tributo a la gastronomía mexicana

Cada fin de semana comenzará con un cóctel interactivo, en el que los invitados podrán probar y saborear una selección de vinos de la prestigiosa Vinos Boutique de Guadalajara. La experiencia se complementa con una selección de bocadillos ligeros cuidadosamente elaborados, en los que se destacan ingredientes y sabores locales que maridan a la perfección con los vinos. Esta celebración íntima marca el inicio de un fin de semana de experiencias culinarias y culturales excepcionales.
Una experiencia epicúrea a cargo de un chef.

En esta serie de cenas inmersivas, los aclamados chefs y mixólogos de México te guiarán en un viaje epicúreo a través de la región que consideran su hogar. Reúnete en la mesa del chef de Etéreo para disfrutar de una extraordinaria experiencia gastronómica de varios pasos, donde cada plato cuenta la historia de los sabores y tradiciones culinarias de la ciudad natal de un chef reconocido. Date el gusto de vivir una experiencia cuidadosamente seleccionada que celebra la esencia de cada región a través de sus platos más icónicos.

Serie de eventos

Explora la lista de chefs galardonados, que incluye conceptos culinarios con estrellas Michelin y los premios de The World's Best 50 Restaurants

Oeste | Tintoque de Puerto Vallarta

Dirigido por el chef Joel Ornelas, Tintoque es conocido por su enfoque contemporáneo de la gastronomía del oeste de México.

Del 28 al 29 de marzo

Central | Licorería Limantour de la Ciudad de México

Incluido en la lista de The World's 50 Best Bars, Limantour es un bar de cócteles icónico e innovador en la Ciudad de México, dirigido por el mixólogo José Luis León.

Del 11 al 13 de abril

Sur | Levadura de Olla de Oaxaca

Dirigido por la chef Thalía Barrios García, Levadura de Olla es un restaurante en Oaxaca que explora las técnicas de cocina ancestrales y las prácticas culinarias tradicionales.

2 y 3 de mayo

Norte | Pangea de Monterrey

Recientemente galardonado con una estrella Michelin, el chef Eduardo Morali de Pangea aporta un enfoque contemporáneo al restaurante mexicano.

Del 8 al 10 de mayo

Este | Ku'uK de Mérida

Ubicado en una mansión restaurada en Mérida, Ku'uk ofrece alta cocina con platos inspirados en la gastronomía y los ingredientes mexicanos.

Del 22 al 24 de mayo

Explore los vinos más finos de México

Acerca de Vinos Boutique

Desde 2010, Vinos Boutique conecta a comensales exigentes con una amplia cartera de prestigiosas bodegas en México y el extranjero. Con un enfoque minucioso en los años de cosecha y el tiempo de añejamiento de los vinos mexicanos, Vinos Boutique trabaja estrechamente con los productores para garantizar la excelencia del producto final. El fundador Francisco J. Acosta, también conocido como Wero Cham, es ingeniero industrial de profesión y creó Vinos Boutique Mexicanos a los 17 años. En colaboración con destacados medios como Quién, Food and Travel, Food and Wine y Aire de Aeroméxico, y como docente en la Escuela Internacional de Gastronomía en Guadalajara, donde imparte el Máster de Marketing de Vinos y Vinos Mexicanos, Wero aporta su conocimiento vitivinícola a Susurros para enriquecer los viajes gastronómicos de los comensales.

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