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Festival de sabores y experiencias culinarias

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  • Las experiencias culinarias del Festival de sabores tienen un descuento del 50 % para niños de 5 a 12 años.

Antojitos

Tlayuda oaxaqueña al carbón

  • tortilla deshidratada al sol, tasajo, embutido regional, frijoles refritos, aguacate

  • GF

Ensalada de tomates reliquia y queso

  • mezcla de tomates reliquia, queso curado de oveja de querétaro

  • V, SG

Aguachile de gírgola

  • hongos de temporada, cilantro, chile serrano, tomatillo

  • VG, SG

Ceviche estilo vallarta

  • pesca del día, limón, cebolla morada

  • GF

Sope de maíz con nopal

  • el antojito callejero favorito de la Ciudad de México

  • VG, SG

Cazuelas

Tikin Xic con pesca del día

  • pesca local, pimiento, cebolla, pasta de recado negro

  • GF

  • Mary, Quintana Roo

Lechón al pib

  • cerdo desmenuzado, hojas de plátano, cebolla encurtida

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

  • Norma, Veracruz

Pollo jidori asado

  • cocinado lentamente con adobo, cebolla y ajo

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

  • Concha, Estado de Mexico

Barbacoa de res

  • ojo de bife de "Rancho El 17", ahumado con totomoxtle (hoja de maíz)

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

  • Marta, Hidalgo

Birria de hongos de temporada

  • birria estilo jalisco, mezcla de hongos de temporada, adobo de guajillo

  • V, SG

  • Eduvina, Guadalajara

Fideo Seco

  • fideos con socarrat de tomate

  • VG

  • Natty, Tabasco

Arroz con cilantro

  • GF

  • Teresita, Michoacán

Dulce

Buñuelos tradicionales

  • salsa de piloncillo, queso de oveja cremoso

  • VG

Flan de cítricos de Yucatán con caramelo

  • helado de guayaba

  • GF

GF - Libre de gluten / V - Vegetariano / VG - Vegano

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
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