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Festival de sabores y experiencias culinarias

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  • Las experiencias culinarias del Festival de sabores tienen un descuento del 50 % para niños de 5 a 12 años.

Tacología

Cóctel de bienvenida Juevebes

  • gin Condesa, vino espumoso, bebida gaseosa de limoncillo

Para compartir

  • guacamole, salsas variadas, totopos surtidos

  • selección de salsas artesanales, chicharrones y totopos de maíz criollo

Chicharrón de pulpo

  • tortilla de comino, pulpo local, alioli de salchicha ahumada, cebolla de primavera tatemada

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

Adobo cremoso de langosta

  • tortilla de maíz azul, langosta de Sian Ka’an, bisque cremosa de chipotle, crujientes de eneldo

  • GF

¡Oh! Taco de atún toro

  • tortilla de cilantro y wasabi, atún o-toro sellado con costra de pistache y arándanos, cebolla perla asada, jengibre fresco y jícama crujiente

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

Panceta de cerdo al estilo cochinita

  • tortilla de recado negro, cerdo endémico de Mérida con achiote, salsa cruda de tomatillo, chile manzano y rábanos

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

Taco de carne wagyu a5

  • tortilla de maíz amarillo, ensalada de nopal y tomate tatemado, tomatillo criollo y cilantro fresco

  • SG (sin gluten), SL (sin lactosa)

Mordisko

  • sándwich de helado de mango y naranja, galleta de maíz y vainilla, salsa de chocolate

Sugerencias del bar

Margaritas

  • maracuyá

  • mango

  • picante

  • hibisco

Cata de vinos por copa

  • Blanquísimo | Chardonnay

  • Barisal Granito | tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon

El consumo de alimentos crudos de origen animal podría ser perjudicial para tu salud y lo dejamos a tu criterio. Precio total en USD, impuestos incluidos.

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
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